Conoce cuáles son características aromáticas de las cepas patrimoniales.

Estas son características muy generales de cada variedad, cada vino va a expresar aspectos diferentes según cómo esté vinificado, las condiciones de clima y suelo en las cuales se desarrolla la uva.
Los vinos elaborados con cepa país tienen baja intensidad de color, suelen ser de bajo a medio cuerpo, de acidez media, frescos y livianos. Son complejos y presentan cierta rusticidad en sus taninos.
Los vinos moscatel suelen ser muy aromáticos de aromas frutales y florales, de poco cuerpo y equilibrados en acidez.
Los carignan, son vinos de cuerpo medio a alto, elevada astringencia, taninos robustos y acidez vibrante. Estos vinos son muy versátiles a la hora de maridarlos.
Los cinsault tienen poca intensidad de color, de cuerpo medio, con taninos suaves y elegantes. Son frescos en boca y de mediana acidez.

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