Como muchas familias de inmigrantes, nuestros abuelos trajeron el ruibarbo y cientos de recetas para hacer deliciosas comidas con él. Después de muchos años, decidimos experimentar usando diferentes recetas para hacer riquísimos postres, mermeladas, pies... pero la cosecha era tan grande que aún sobraba muchísimo ruibarbo para seguir creando y experimentando, así que decidimos fermentarlo.

Fue ahí cuando se encendió la chispa y nos propusimos dar vida a RUI, el primer “sparkling” de ruibarbo cultivado en la Patagonia.

Con suave color a pétalo de rosa, brillante y de burbujas finas, RUI transforma el sabor del Ruibarbo en un espumante de alta intensidad en nariz, de aromas dulces y propios de la Patagonia. Se aprecian notas sutiles de frutos rojos, con buen volumen y acidez, combinados con la originalidad y frescura, lo hacen un espumante fácil de beber.