Vino HUINGAN País 2018
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Vino HUINGAN País 2018

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Impuesto incluido.

Vino País proveniente de parras muy viejas del secano interior en el sector de Quirihue, en el Valle de Itata. El viñedo no tiene un registro documentado, pero se estima que fue plantado alrededor del año 1900. Está a unos 30 km del mar.

En su vinificación, se comenzó con una maceración prefermentativa durante un día, luego una fermentación alcohólica a temperaturas entre 16 y 20°C durante 3 semanas, finaliza con una fermentación maloláctica parcial sin guarda en barrica. Este vino puede contener borra ya que no ha sido filtrado.

En nariz es complejo, guindas ácidas, hierbas silvestres (poleo) y un toque floral, aromas terrosos y húmedos como los aromas típicos del bosque del sur en Chile. En boca es equilibrado en dulzor y acidez, con taninos firmes pero amables.

Marida con la típica comida chilena.

Se sugiere beber a 15°C.

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